TreeTree

2012.10.09

 

醃料參考德國寶再按個人喜好而更改~

 

叉燒醬燒豬頸肉 (二人份量)

材料：
豬頸肉 約$20

醃料：
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
糖 1茶匙
叉燒醬4湯匙
紹酒 2湯匙
油 1湯匙
八角 4粒

製法：
1. 先將豬頸肉洗淨，隔水乾水份；
2. 將醃料與豬頸肉拌勻，放入雪櫃醃過夜；
3. 將豬頸肉從雪櫃拿出放回室溫；
4. 光波爐高架 250度光5分鐘，其間將豬頸肉反轉一次；
5. 光波爐高架 200度光10分鐘，其間將豬頸肉反轉一次，完成

大少讚不絕口！既香口又不失豬頸肉肉汁！仲話要ENCORE